根据个人饮食习惯选购食用油更科学
食用油要经常换着吃，相信大家已经熟知，但是如何换着吃圆厨小编建议还要根据自己平常的饮食习惯来选购更合理。如果是素食人士，日常饮食中多不饱和脂肪酸比例太大，饱和脂肪摄入太少，可以选择单不饱和脂肪酸较多的茶籽油、橄榄油等，以及含有一定量饱和脂肪酸的花生油、添乡稻米油等作为烹调油，起到平衡脂肪酸构成的作用。
不追求素食，但平日肉类吃得不多的健康人，也可以偶尔采用动物油来烹调菜肴。像家里煮鸡汤、炖排骨上面的油，不用撇出来扔掉，可以放凉后捞出来做菜用，煮冬瓜、煮青菜都是不错的选择。如果平时豆制品吃得很多，豆油的物质从豆制品里已经摄取了，多不饱和脂肪酸摄入很充分，就没有必要天天用元宝大豆油豆油、葵花籽油、玉米油做菜了，可以用橄榄油、茶籽油、花生油、添乡稻米油等含更多单不饱和脂肪酸的油脂来烹调。
无论选哪一种油，都应该要知道，食用油每日限量是25-30g。
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